24. 10. 2018 Elizabeth Griffin ไอศกรีมโฮมเมดอาจเป็นเรื่องที่ข่มขู่ได้ แต่ผลที่ได้สามารถคุ้มค่าได้. สตรอเบอร์รี่ Shortcake ไอศครีม No-Churn หากมีผลไม้ก็มีสุขภาพดีถูกต้อง? รับสูตรจาก Delish. ไอศกรีม Dunkaroos No-Churn มันเหมือนกับยุค 90s อีกครั้ง (ในทางที่ดี). รับสูตรจาก Delish. บราวนี่เค้กไอศครีม No-Churn ดีกว่าการเลียช้อนมาก. ไอศกรีมช็อคโกแลตไม่ระเหย ใครรู้จักช็อคโกแลตร้อนชุ่มฉ่ำเย็นลง? รับสูตรจาก Delish. ไอศครีมประกาย เมื่อสงสัยเพิ่มแวว. เชอร์รี่ชีสเค้กไอศกรีม ดีกว่าเชอร์รี่พายโหมด la! รับสูตรจาก Delish. ไอศกรีมอะโวคาโดแบบทรอปิคอล นี้ไม่ควรลิ้มรสเพื่อ freakin 'อร่อย. ไอศครีมเมอร์เมด นี้เรียกร้องให้มี shellebration. ไอศกรีมไอศกรีม มากที่สุด ~ * ขลัง * ~ วิธีที่จะกินไอศครีม. บลูเบอร์รี่ไอศกรีม No-Churn ไอศกรีมโฮมเมดทำง่าย! รับสูตรจาก Delish. ซื้อตอนนี้ ซอส Calphalon แบบไม่อั้น, $ 29, ไอศกรีม Mudslide No-Churn เครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบในรูปแบบไอศกรีมไม่ได้รับดีกว่าที่ใด (ฉบับที่) รับสูตรจาก Delish. โฮมเมดนุ่มเสิร์ฟไอศกรีม รับที่แฟนซีให้บริการนุ่มนวลหมุนไม่มีเครื่องแฟนซีที่จำเป็น. ไอศกรีม Velvet No-Churn สีแดง คนรักกำมะหยี่สีแดงคนนี้สำหรับคุณ.
ปั่นแรสเบอร์รี่แช่แข็งในเครื่องปั่น นำแรสเบอร์รี่ที่ได้มากรองเอาเม็ดออก 2. ใส่น้ำมะนาว น้ำตาลทราย นมสด และวิปปิ้งครีมลงไป ตีให้เข้ากัน 3. ใส่ กลิ่นผสมอาหาร กลิ่นแรสเบอรี่ 4. เทส่วนผสมใส่กล่องแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ 5. นำออกมากวนทุก 2 ชั่วโมงหรือรอให้แข็งเป็นก้อนก็เลื่อนเวลามาเป็น 5 ชั่วโมง 6. แล้วค่อยนำออกมาปั่นในเครื่องปั่น 2. ไอศกรีมโฮมเมด รสส้ม น้ำตาลทราย 360 กรัม น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง น้ำส้มคั้น 2 1/2 ถ้วยตวง น้ำมะนาว 1/3 ถ้วยตวง วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง ละลายน้ำตาลทรายโดยผสมกับน้ำ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที นำออกมาคนให้น้ำตาลละลาย พักน้ำตาลให้เย็นลง เติมน้ำส้ม น้ำมะนาวและวิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน เทใส่กล่องพลาสติก แช่ช่องฟรีซไว้ 2 ชั่วโมง แล้วนำไอติมออกมากวนเพื่อไม่ให้ไอศกรีมเป็นเกร็ดน้ำแข็ง เอาออกมากวนทุก 2 ชั่วโมง เพื่อความเนียนของเนื้อไอศกรีม แค่นี้ก็ได้ไอศกรีมรสส้มทานเองที่บ้านแล้วค่ะ 3. ไอศกรีมโฮมเมด รสชาเขียว วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 80 กรัม ไข่แดง 4 ฟอง ผงมัทฉะ 36 กรัม น้ำอุ่น 45 มิลลิลิตร 1. ผสมผงชาเขียวในน้ำอุ่น คนให้ผงชาเขียวละลาย 2. แบ่งน้ำตาลครึ่งแรกตีกับไข่แดงจนขึ้นฟู และใส่ชาเขียวที่ละลายน้ำแล้วลงไปผสม 3.
ไอศกรีมมูสมะม่วง ★ มะม่วงสุกพันธุ์ที่ชอบ นำมาปั่นผสมกับน้ำตาลทราย ไข่แดง เนยจืด และครีมสด กลายเป็นไอศกรีมมูสมะม่วงหวานเย็นชื่นใจ ส่วนผสม เนื้อมะม่วงสุก 335 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม เนยจืด 100 กรัม ไข่แดง 80 กรัม ครีมสด 200 กรัม หั่นเนื้อมะม่วงสุกเป็นชิ้นเล็ก นำไปปั่นให้ละเอียด (ไม่ต้องกรองเนื้อออก) ใส่มะม่วงปั่น น้ำตาล เนย และไข่แดงลงในหม้อ ใช้ตะกร้อมือคนจนข้นเป็นคัสตาร์ด พักไว้ 2 ชั่วโมง ตีครีมสดให้ขึ้นฟูด้วยตะกร้อมือ ผสมครีมและคัสตาร์ด คนให้เข้ากันด้วยพายยางอย่างช้าๆ เทใส่ถาด แช่เย็นในอุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียสนาน 2 ชั่วโมง ★ 3.
ไอศครีม (Ice Cream) มีส่วนผสมของ นม น้ำตาล ไขมัน และเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น ช็อกโกแลต วนิลา กาแฟ หรือผลไม้ เป็นส่วนประกอบ 2. ไอศกรีมหวานเย็นผสมนม (Milk Ice) เป็นผลิตภัณฑ์ที่คล้ายไอศครีม แต่มีปริมาณไขมันน้อยกว่า 3. ไอศกรีมหวานเย็น (Water Ice) ผลิตจากน้ำผลไม้ที่นำมาเจือจางด้วยน้ำมีการเติม น้ำตาล กรด สี สารให้กลิ่นรส และสารคงตัว ไม่มีส่วนผสมของไขมัน 4. เชอร์เบท (Sherbets) มีส่วนประกอบคล้ายไอศครีมหวานเย็น แต่จะมีส่วนประกอบที่มาจากนมสดอยู่ด้วยเล็กน้อย 5. ชอร์เบท (Sorbets) มีส่วนประกอบคล้ายไอศครีมหวานเย็น แต่จะมีส่วนประกอบที่มาจากนมสดอยู่ด้วยเล็กน้อย มีส่วนประกอบเช่นเดียวกับเชอร์เบทแต่ไม่มีไขมันส่วนผสมและน้ำตาล 6. ไอศครีมโยเกิร์ต (Yogurt Ice Cream) มีส่วนผสมหลักคือไอศครีมโยเกิร์ตซึ่งจะให้รสชาติหวานกลมกล่อมแบบไอศครีมและเปรี้ยวเล็กน้อยแบบโยเกิร์ต 7. ไอศครีมซอร์ฟเสิร์ฟ (Soft Serve Ice Cream) ไอศกรีมที่จำหน่ายได้ทันทีหลังจากปั่นด้วยเครื่องปั่นไอศครีมโดยไม่ต้องนำมาทำให้แข็งเหมือนไอศครีมทั่วไป 1. ไอศกรีมโฮมเมด รสแรสเบอร์รี ส่วนผสม แรสเบอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัม น้ำตาลทราย 175 กรัม นมสด 50 มิลลิลิตร วิปปิ้งครีม 300 มิลลิลิตร น้ำมะนาว ครึ่งลูก วิธีทำ 1.
ไอศกรีมนมสดคุกกี้ช็อกโกแลต ★ มาทำไอศกรีมรสคุกกี้ครีมกันเถอะ ง่ายๆ เลยแค่ใช้นมสดชั้นดี คุกกี้ครีมช็อกโกแลต น้ำตาลทราย และแบะแซ ส วนผสม คุกกี้ครีมช็อกโกแลตสับหยาบๆ 1/2 ถ้วย นมสดแคลิฟอร์เนีย 1 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ แบะแซ 3 ช้อนโต๊ะ อุ่นนมสดแคลิฟอร์เนียพออุ่นๆ ใส่แบะแซและน้ำตาล คนให้เข้ากัน ยกลง คนต่อจนส่วนผสมคลายความร้อน ใส่คุกกี้สับหยาบ คนให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์ ใส่ไม้ไอศกรีม นำไปแช่ช่องแช่แข็งจนไอศกรีมแข็งอยู่ตัว ★ 5. หวานเย็นกีวีมินต์ ★ กีวีหั่นชิ้น ใบสะระแหน่ น้ำมะนาว เติมน้ำมะนาวโซดาให้เต็มพิมพ์ไอศกรีมแท่ง แล้วนำไปแช่แข็ง น้ำมะนาวโซดา 500 มิลลิลิตร ใบสะระแหน่สับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา กีวีปอกเปลือกหั่นแว่น 3-4 ผล ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทใส่พิมพ์ไอศกรีมแท่ง 3/4 ของพิมพ์ ใส่เนื้อกีวีและเสียบไม้ไอศกรีม แช่ช่องแช่แข็งไว้ข้ามคืนจนแข็ง ★ 6. หวานเย็นกาแฟและนม ★ ลองมาทำหวานเย็นรสกาแฟคลายร้อนกันดูเถอะ ใช้แค่กาแฟ นมสด และน้ำเชื่อมเองนะ ส่วนผสมกาแฟ น้ำกาแฟ 1/4 ถ้วย นมสด 1/4 ถ้วย น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย ส่วนผสมนม นมสด 1/2 ถ้วย คุกกี้ช็อกโกแลต 2 ชิ้น คุกกี้ช็อกโกแลตบุบหยาบแช่เย็น ผสมน้ำกาแฟ นมสด และน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ซิลิโคน แช่ช่องแช่แข็งไว้ 1 คืนจนแข็ง ปั่นนมสด น้ำเชื่อม และคุกกี้ช็อกโกแลตให้พอเข้ากัน เทใส่พิมพ์ซิลิโคน แช่เย็นไว้จนแข็ง แกะออกจากพิมพ์ใส่จาน โรยคุกกี้ช็อกโกแลตบุบหยาบ ★ 7.
ตีน้ำตาลส่วนที่สองกับวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดแข็งแล้วเทไปผสมกับส่วนผสมของข้อที่ 2 4. ใส่ กลิ่นผสมอาหาร กลิ่นชาเขียวมัชฉะ ค่อยๆ คนให้เข้ากัน 5. เทส่วนผสมใส่กล่องแล้วนำไปแช่ฟรีซ เอาออกมาคนทุก 40 นาที จนกว่าเนื้อไอศกรีมเนียนเข้ากันดี 4. ไอศกรีมโฮมเมด รสช็อกโกแลต นมข้นหวาน 80 มิลลิลิตร ผงโกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 80 มิลลิลิตร นมสดรสจืด 80 มิลลิลิตร นำนมสดไปอุ่นในไมโครเวฟให้พออุ่น นำผงโกโก้ผสมลงไปในนมอุ่น คนให้ผงโกโก้ละลาย เติมนมข้นหวานและนมข้นจืดลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วเทใส่กล่องพลาสติก นำส่วนผสมไปแช่ในช่องฟรีซ นำออกมาคนทุกๆ 1 ชั่วโมงจนกว่าไอศกรีมจะเนียน 5. ไอศกรีมโฮมเมด รสมะนาว มะนาวหรือเลมอน 2 ผล ไข่แดง 1 ฟอง นมสด 3 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง 1. คั้นน้ำมะนาวเตรียมใส่ถ้วยไว้ 2. ปั่นนมสดและน้ำตาลในเครื่องปั่น ปั่นจนน้ำตาลละลาย 3. ใส่ไข่แดง น้ำมะนาว และวิปปิ้งครีมลงไปในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียว 4. นำส่วนผสมไปต้ม ตั้งไฟปานกลาง แล้วคอยคนอยู่ตลอดจนกว่าจะเดือด 5. ปิดไฟยกลงจากเตาพักทิ้งไว้เย็น ใส่ กลิ่นผสมอาหาร กลิ่นมะนาว คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงกล่องพลาสติก 6.
อากาศร้อนๆ แบบนี้ จะดีแค่ไหนถ้าได้ทานไอศกรีมหวานๆ เย็นๆ สักถ้วย วันนี้ ในบ้าน นำสูตร "ไอศกรีมช็อกโกแลต" แบบโฮมเมดมาให้เพื่อนๆ ได้ลองทำทานเองที่บ้าน ปริมาณเยอะจุใจ ทานได้ทั้งครอบครัว ไอศกรีมช็อกโกแลตสูตรนี้มาจากคุณ แขมร อินเตอร์ ขั้นตอนการทำไม่ยาก ใช้วัตถุดิบแค่ 3 อย่าง ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศครีม เนื้อเนียนนุ่มละมุน สามารถเติมท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ ขั้นตอนการทำจะเป็นอย่างไรนั้น ไปติดตามกันได้เลย วัตถุดิบ 1. วิปปิ้งครีม 400 กรัม 2. นมข้น 140 กรัม 3. ผงโกโก้ 60 กรัม แช่ตู้เย็นช่องแช่แข็ง 3-4 ชั่วโมงก่อนตักเสิร์ฟ วิธีทำ 1. เริ่มต้นด้วยการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูและเนื้อครีมเบาขึ้น แต่ไม่ต้องถึงกับตั้งยอด 2. เติมนมข้นหวานลงไปและคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 3. ร่อนผงโกโก้ใส่ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี 4. ตักใส่พิมพ์ที่ต้องการ คลุมทับด้วยพลาสติก แช่ช่องแข็งอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง จัดใส่จาน ตกแต่งหน้าตาตามชอบได้หากต้องการ ลองไปทำทานกันดูค่า เนื้อไอศครีมเนียนและรสหวานกำลังดีค่า คลิปสาธิตวิธีทำ ที่มา: แขมร อินเตอร์ Youtube Chanel: Kamerr inter แขมร อินเตอร์.
โดย ccadmin สูตรไอศกรีม บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี มีสารต้านอนุมูลอิสระ, ให้ร่างกายสดชื่น ตุลาคม 19, 2016 ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ อุดมไปด้วยวิตามินซี ที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด ลดการระคายเคืองระบบปัสสาวะ โรคเริม แผลในปาก เลือดออกตามไรฟัน บรรเทาอาการกระเพาะปัสสาวะอักเสบ อุดมด้วย วิตามิน เอ และ บี ทำให้ ผิวสวย สดใส สมานผิวให้แข็งแรง ป้องกันความจำเสื่อมก่อนวัยอันควร