[15] บทความนี้ช่วยคุณได้หรือไม่?
เฟตา (Feta Cheese) เนยแข็งสีขาวเนื้อนุ่ม เฟตาชีส (Fata Cheese) มีจุดกำเนิดที่กรีซ ทำจากนมแกะหรือนมแพะ เป็นชีสสดที่มีรสเค็มไม่มาก ส่วนใหญ่ใช้ปรุงเมนูกรีกสลัด ซึ่งเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ เพราะมีทั้งหอมแดง มะเขือเทศ แตงกวา ผักกาดแก้ว พริกหวาน มะกอกดอง ราดด้วยน้ำสลัดบาซามิค มิกซ์กับเฟตาชีสลงไป สลัดใช้ทานคู่กับสเต็กมื้อเด็ด และรับประทานตัดเลี่ยนร่วมกับเมนูปิ้งย่างบาบิคิวก็อร่อย ภาพจาก 6. บลูชีส (Blue Cheese) เป็นชีสที่มีความเป็นเอกลักษณ์โดยใช้รา Penicillium ในการผลิตด้วย บลูชีสนั้นมีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส ซึ่งความบลูแต้มจุด ๆ สีฟ้าโทนเขียวนั้นมาจากเชื้อรา บลูชีสมีกลิ่นค่อนข้างเฉพาะตัว และมีรสเค็ม เข้มข้น นิยมทำเมนูอาหารอบชีสเป็นหลัก เช่น ไก่อบชีส และเบคอนอบชีส ใช้ทำซอส สามารถทานกับขนมปัง และไวน์ที่มีรสชาติหวาน ก็ได้อรรถรสที่แตกต่างออกไป บลูชีสนั้นมีหลายหลายชนิด เช่น Roquefort และ Bleu de Gex จากฝรั่งเศษ Gorgonzola จากเมืองมิลานประเทศอิตาลี ภาพจาก
รูปแบบร้านสะดวกซื้อที่ครบครันทั้งสินค้า และบริการ ซึ่งกลุ่มเซ็นทรัลซื้อกิจการและสิทธิ์การบริหารในประเทศไทยมาดำเนินการต่อ มีสาขากระจายอยู่ทั่วประเทศมากกว่า 1, 000 สาขา ในจำนวนนี้เป็นสาขาที่ปรับมาจาก ท็อปส์ เดลี่ เดิมจำนวนหนึ่ง และมีลักษณะการให้บริการในสองระดับ คือระดับทั่วไปและระดับพรีเมี่ยม โดยในระดับพรีเมี่ยม จะมีบาร์อาหารสดปรุงสำเร็จ ตู้แช่อาหารสดแบบเปิด และบาร์ไอศกรีมฮาเกนดาซอยู่ในสาขาด้วย 1136 ฮอลิเดย์อินน์ สีลม ดูเพิ่ม [ แก้] กลุ่มเซ็นทรัล แหล่งข้อมูลอื่น [ แก้] บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด อ้างอิง [ แก้]
( molývi) กรีนแลนด์: aqerluusaq กันนาดา: ಪೆನ್ಸಿಲ್ ( เป็นฺสิลฺ) กัวรานี: haiha (gn) กาตาลา: llapis (ca) ช. กาลิเซีย: lapis (gl) ช. เกาหลี: 연필(鉛筆) (ko) ( yeonpil) แกลิกแบบสกอตแลนด์: peansail ช. เขมร: ខ្មៅដៃ ( ขฺเมาไฎ) คอร์นวอลล์: pluven-blomm ญ. คาชุบ: òłówk ช.
Brie เป็นชีสฝรั่งเศสเนื้อนุ่มที่ทำจากนมวัวที่มีเนื้อเนียนและครีม หากคุณไม่คุ้นเคยกับชีสก็ยังมีเปลือกสีขาวอยู่ด้านบนซึ่งสามารถรับประทานได้ โดยปกติแล้วจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และรับประทานกับขนมปังธรรมดาหรือแครกเกอร์ คุณยังสามารถจับคู่กับท็อปปิ้งและเครื่องดื่มได้ทุกประเภท หากคุณต้องการปรุงอาหารด้วยบรีให้ละลายลงในอาหารจานต่างๆเพื่อเพลิดเพลินกับความอร่อยที่ไม่เหมือนใครและเหนียวเหนอะหนะ 1 ตัดบรี โดยชิ้นจากปลายถึงเปลือก การตัดปลายออกหรือ "ชี้" ชีสถือเป็นมารยาท ส่วนที่อร่อยที่สุดของบรีคือส่วนปลาย เมื่อคุณตัดส่วนนั้นออกเพื่อตัวคุณเองคุณจะบอกคนอื่น ๆ ว่า" ทั้งหมดของฉัน! " ให้บรีเป็นรูปสามเหลี่ยมตัดตามขอบ [1] หากเปลือกไม่ถูกใจคุณให้ตัดชีสในมุมที่มากขึ้นเพื่อเพิ่มปริมาณ" ด้านใน" ที่คุณได้รับให้มากที่สุด จะไม่มีใครสังเกตเห็นตราบเท่าที่คุณยังคงรักษารูปทรงสามเหลี่ยมของบรีเอาไว้ ไปมีส่วนร่วมของเปลือก! หากคุณกำลังตัดบรีอย่างถูกวิธีแต่ละชิ้นจะมีบางส่วนอยู่ หากคุณตัดบรีเพื่อเอาปลายออกคุณจะทิ้งชิ้นที่เป็นเปลือกทั้งหมดอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ 2 กินเปลือกพร้อมกับชีสที่เหลือ ทุกคนสงสัยว่าพวกเขาควรจะทำอย่างไรกับเปลือกแข็งบนชีส แต่เปลือกบรีก็ปลอดภัยที่จะกิน อย่าพยายามขูดด้านในออกเพื่อหลีกเลี่ยงเปลือก นั่นก็เหมือนกับการเอาเนื้อออกจากแซนวิชแล้วทิ้งขนมปัง เปลือกบรีร่วนและมีรสขมเล็กน้อย แต่ก็ไม่ได้กวนใจจากความเหนียวเหนอะหนะของชีสมากเกินไป [2] หากคุณยังไม่เคยลองชิมมาก่อนก็ไปได้เลย!
ประเภทชีสยอดนิยม 🧀🥪🍔🍕 ภาพจาก 1. มอสซาเรลลา (Mozzarella Cheese) เป็นชีสที่โดดเด่นเรื่องความยืด นุ่มหนึบ จัดอยู่ในกลุ่ม Semi-Soft Cheese นิยมใช้เป็นชีสโรยหน้าพิซซ่า ลาซานญ่า หรือแม้กระทั่งชีสทอดก็ใช้ชีสมอสซาเรลลา คนไทยมีภาพจำของชีสยืดจากชีสประเภทนี้ มีกำเนิดจากอิตาลีอีกเช่นกัน ในอิตาลีนิยมในน้ำนมควายในการผลิต ซึ่งมอสซาเรลลาทั่วไปจะมีสีขาว และมีสีเหลืองอ่อนบางครั้ง โดยขึ้นอยู่กับอาหารของสัตว์ที่กินเข้าไปในช่วงนั้น ซึ่งจัดเป็นชีสที่อร่อยกลมกล่อม ภาพจาก 2. เชดดาชีส (Cheddar Cheese) เป็นเนยแข็งทำจากนมวัวประเภท Semi-Hard Cheese กึ่งอ่อนกึ่งแข็งที่มีชื่อเรียกตามเมือง Cheddar แคว้น Somerset แห่งประเทศอังกฤษ มีรสชาติเข้มข้น เป็นเนยแข็งที่หลายคนโปรดปราน เพราะใช้ประกอบอาหารหลากหลาย เช่น โรยหน้าสลัด โรยหน้ามันฝรั่งอบ และโรยบนหลายเมนูช่วยเพิ่มความอร่อย มีรสเค็มแต่ไม่ยืดเมื่อโดนความร้อน ภาพจาก 3. พาร์มีซานชีส (Parmigiano-Reggiano or Parmesan) เป็นชีสประเภทแข็ง (Hard Cheese) มีต้นกำเนิดจากประเทศอิตาลี สามารถพบเห็นเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารอยู่เป็นประจำ เช่น ขูดโรยบนซีซาร์สลัด, พิซซ่า, โรยปรุงรสให้เมนูสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ เฟซตูชินี่ซอสเพสโต้ และสปาเก็ตตี้คาโบนาน่าให้อร่อย รสชาติเค็มมัน ซึ่ง พาร์มีซานชีส นั้นยิ่งบ่มนานยิ่งอร่อย มีระยะเวลาการบ่มสูงสุด 36 เดือน (ประมาณ 3 ปี) จะยิ่งเข้มข้นมาก ๆ ภาพจาก 4.
กรีก: βιολογία (el) ญ. ( viología) กันนาดา: ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ (kn) ( ชีวศาสฺตฺร) กาลิเซีย: bioloxía (gl) ญ. กาตาลา: biologia (ca) ญ. คุชราต: જીવવિજ્ઞાન ญ. ( ชีววิชฺญาน) จอร์เจีย: ბიოლოგია ( บีออ̂ลอ̂เก̱ีย) จีน: กวางตุ้ง: 生物學, 生物学 ( saang 1 mat 9 hok 9) จีนกลาง: 生物學 (zh), 生物学 (zh) ( shēngwùxué) หมิ่นใต้: 生物學, 生物学 ( seng-bu̍t-ha̍k) แคะ: 生物學, 生物学 ( sâng-vu̍t-ho̍k) ญี่ปุ่น: 生物学 (ja) ( せいぶつがく, เซบุสึงะกุ) ดัตช์: biologie (nl) ญ. มัลดีฟส์: ދިރުމާބެހޭ އިލްމު ( ทิรุมาเพะเห อิลฺมุ) ตากาล็อก: byolohiya ตุรกี: biyoloji (tr), dirim bilimi (tr) ทมิฬ: உயிரியல் (ta) ( อุยิริยลฺ) นอร์เวย์: นือนอสก์: biologi (nn) ช. บุ๊กมอล: biologi (no) ช. บัลแกเรีย: биология (bg) ญ. ( biologija) ฝรั่งเศส: biologie (fr) ญ. พัชโต: ژوندپوهنه ญ. ฟินแลนด์: biologia (fi) มราฐี: जीवशास्त्र ( ชีวศาสฺตฺร) มองโกเลีย: амин судлал ( amin sudlal) มอลตา: bioloġija มลยาฬัม: ജീവശാസ്ത്രം (ml) ( ชีวศาสฺตฺรํ) มาวรี: mātauranga koiora มาเลย์: biologi (ms) ยูเครน: біологія (uk) ญ. ( บีออ̂ลอ̂ฮียา) รัสเซีย: биоло́гия (ru) ญ. ( บีโอโลกียา) ละติน: biologia ญ.
รูปแบบสาขาทั่วไปเพื่อตอบสนองต่อกลุ่มลูกค้าที่มีกำลังซื้อสูงเน้นสินค้าคุณภาพสูงทั้งอาหารสดอาหารแห้งราคาที่เอื้อมถึงได้บางสาขามีแผนกเซ็นทรัลไวน์เซลลาร์เพื่อตอบสนองต่อกลุ่มลูกค้าที่ต้องการไวน์ชั้นเลิศ ในจำนวนนี้ปรับปรุงมาจากซูเปอร์สโตร์ 9 สาขา, ฟู้ด แอนด์ ไวน์ 1 สาขา และซูเปอร์คุ้ม 43 สาขา 131 เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ สาขาขนาดเล็ก [ แก้] พื้นที่ขาย จำนวนสาขา เดลี่ 600-1, 000 ตรม. รูปแบบร้านสะดวกซื้อที่ครบครันทั้งสินค้า อาหาร และบริการ ภายใต้ขนาดเล็กแบบมินิซูเปอร์มาร์เก็ต มีสาขากระจายทั่วประเทศ ทั้งแบบภายในศูนย์การค้า และแบบร้านค้า Standalone 75 สุขุมวิท 33 เซ็นทรัล ไวน์เซลลาร์ รูปแบบร้านพิเศษที่คัดสรรไวน์คุณภาพชั้นเลิศมาวางจำหน่าย เดิมเป็นแผนกเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ของ เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ แต่ภายหลังได้ขยายร้านเพิ่มเติมในท็อปส์ มาร์เก็ตบางสาขา และเปิดเป็นร้าน Standalone ในหัวหิน พัทยา และภูเก็ต หัวหิน เซกาเฟรโด ซาเนตติ 100-200 ตรม. รูปแบบร้านกาแฟที่เซ็นทรัลฟู้ดรีเทลซื้อสิทธิ์การบริหารมาจาก เซกาเฟรโด ซาเนตติ ประเทศอิตาลี เปิดให้บริการในรูปแบบร้านกาแฟเต็มรูปแบบภายใน เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ท็อปส์ มาร์เก็ต และภายในศูนย์การค้าและห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล-โรบินสัน ในบางสาขา 15 เซ็นทรัลเวิลด์ มัทสึโมโตะ คิโยชิ 250-1, 000 ตรม.